lundi 29 avril 2019

Calçots

Ce sont les célèbres calçots qui annoncent l'arrivée du printemps.
On les sert avec une sauce moyenâgeuse à base de noisettes pilées au mortier... c'est super bon, on était super contents de partager ce moment gastronomique avec la paroisse de Gisela.
Das sind die berühmten Calçots, die den Frühling einläuten.
Man serviert sie mit einer mittelaterlichen Sauce auf Haselnussbasis... super lecker! Wir waren sehr froh, diesen Tag mit Gisela und Victor und der ökumenischen Gruppe zu verbringen!
Man braucht viel Fingergefühl, um sie zu geniessen.

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